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La buccia del melone retato è percorsa da una fitta rete fibrosa (reticolatura) di colore grigio-verde, con costolature ben marcate. La fitta reticolatura è segno di maturazione avanzata e protegge naturalmente la polpa durante la conservazione.
Il peduncolo del melone retato è corto, tozzo e di colore verde-brunito. A maturazione completa si forma la spaccatura naturale alla base del frutto (il 'slip'), segnale inequivocabile che il frutto ha raggiunto il suo picco aromatico ed è pronto per la raccolta.
Il melone retato raggiunge 14–18 °Brix, con punte superiori nelle annate più calde della Pianura Oglio-Po. Classificato Long Shelf Life (LSL), mantiene l'elevato grado zuccherino a lungo dopo la raccolta grazie alla spessa buccia retata.
La polpa è di un arancio intenso e brillante, densa, succosa e quasi priva di fibre. Il profumo è inconfondibile: muschiato e persistente, con note dolci tipiche dei meloni retati mantovani. I semi biancastri e fusiformi sono concentrati nella piccola cavità centrale.